挖唷!小布少爺 in pixnet

繼上次「三井料理美術館」廣受歡迎，在網友信箱繞了一圈又繞到我信箱後(應該有繞台灣一週了!)，就再來一彈趴兔吧!

這次是我和我們家龔少北鼻的情人節大餐，因為我不喜歡跟人家擠，然後我家龔少又愛浪漫(還暗示我一定要過情人節)，所以我就隨便挑一天當情人節，瞞著他訂了三井!當他知道要吃三井還嚇到說，三井很貴耶!噗~我當然知道三井很貴啊~但是我家龔少北鼻對我很好，所以三井一點都不貴(不過僅此一次~哈)

一個客製套餐大概七~八道菜，雖然是一個人的量，但是我吃過套餐覺得份量還滿大的，所以我們決定點一個套餐，看看龔少覺得份量怎樣在決定是否要加點一些甚麼
不過服務小姐說~通常是點兩個套餐一起上會比較「?」，我忘了他說甚麼~不過大概就是好看或是精緻之類官方說法，不過我們是來吃飯的，也不是權貴人物，那個「?」就跳過吧~

開胃小菜，雖然我們只點一個套餐，不過小菜和甜點倒是都給了兩人份。

甜脆、清爽的醃蘿蔔，我還很無聊的沾了醬油，超鹹=_=|||

我們點的是「丹雪」$2500

明蝦沙啦!讚啦!一整個爽口到爆~那個醬我很愛~很像我家北鼻做的田園沙拉的醬(我家龔少北鼻的沙拉還有客人專程跑來吃唷)，我家龔少說這道他會做要做給我吃!(偶好幸福唷!)

不知道是甚麼螺類的肉加上馬鈴薯泥。

切片螺肉，加上特製馬鈴薯泥，每一口一定要一片螺肉和上馬鈴薯泥，加上青蔥段和洋蔥絲(一定要)，口感超好的!
尤其是洋蔥絲，好難說出的感覺~跟我以前吃的不一樣，味道不嗆~稍甜，吃進嘴巴整個味道是跳出來的卻又不搶了螺肉和馬鈴薯泥的風頭，嘴巴不會留下重重的洋蔥味。
龔少說這有點像恆春的紅頭洋蔥。

龔少想要吃的生魚片來了!
分別是貝類、牡丹蝦、花枝?，還有幾個魚~~~

我喜歡捲起來有切花的那一個，超有彈性的!
還有最後面油花分布滿滿的那三塊~好好吃唷!

紅喉魚，有看過我寫的「三井料理美術館」應該就知道上次就有出現過了~一樣好吃!→這次幾乎都是我吃的

我的剋星，所以我沒有吃

握壽司~龔少說米飯捏得很好~很紮實
分別是馬糞海膽、秋刀魚、和另外一個我不知道。
看秋刀魚亮的跟鋁箔紙一樣的反光，就知道有多鮮

帝王蟹，照慣例我愛清蒸的，很新鮮所以很甜

全場唯一不滿意的就是這碗湯了~稍微烤過又清燉的蔬果湯，酸甜酸甜有點怪怪的~不過湯有薄荷味還滿特別的啦!

甜點，都好好吃唷!都很甜~尤其是奶酪~我吃得很乾淨唷!
龔少說~明明就兩顆葡萄~為什麼加個竹籤擺起來就感覺高檔很多~哈

ps.希望我兒子長大是三井名廚，月入十萬，每天請我吃雪場蟹和帝王蟹還有紅喉魚。